旬菜山元
  • はじめに
  • 山元について
  • お品書き
  • 店舗情報
  • WEB予約はこちら
翻訳
phone_in_talk phone_in_talk06-6720-9818 電話
calendar_clockWEB予約はこちら
navigation Menu
  • はじめに
  • 山元について
  • お品書き
  • 店舗情報
  • WEB予約はこちら

お品書き

※ メニューは全て税込価格です

  • 料理
  • 飲み物

《山元名物》

通う理由になる一品

あれを食べに行こう。そう思わせる存在。
流行ではなく、積み重ねで生まれた名物。
何度でも思い出す味を目指しています。
  • [２時間の鬼仕込み] 超濃厚ズワイガニコロッケ

    [２時間の鬼仕込み] 超濃厚ズワイガニコロッケ

    1,210円

    ズワイガニの身とミソたっぷりのひと口で濃厚な甘みと香りが広がるクリームコロッケ。

  • [香りで食べる] 青と赤の本鮪バラロール巻き

    [香りで食べる] 青と赤の本鮪バラロール巻き

    1,650円

    天然本鮪てんこ盛り × 三河産青海苔の香りで食べる山元名物の贅沢過ぎる巻き寿司です。

  • [２時間の鬼仕込み] 超濃厚ズワイガニコロッケ
  • [香りで食べる] 青と赤の本鮪バラロール巻き
山元名物を全て見る

山元名物

  • [２時間の鬼仕込み] 超濃厚ズワイガニコロッケ

    ズワイガニの身とミソたっぷりのひと口で濃厚な甘みと香りが広がるクリームコロッケ。

    1,210円

  • [香りで食べる] 青と赤の本鮪バラロール巻き

    天然本鮪てんこ盛り × 三河産青海苔の香りで食べる山元名物の贅沢過ぎる巻き寿司です。

    1,650円

cancel arrow_back
戻る

コース

コース
コースを全て見る

コース

  • 河豚フルコース

    2kg UPのふぐを使ったフルコースとなっております。
    ※極上の白子入りで10,000円〜／1人

    ◆コース内容
    ・湯引き
    ・てっさ
    ・唐揚げ
    ・焼き
    ・てっちり鍋
    ・雑炊
    ・水物

    7,700円〜

  • 冬の寄せ鍋コース

    旬の食材を使った前菜、お造り。
    メインのお鍋はお野菜、阿波尾鶏、足赤海老や、鰤、サワラ、鯛、蛤など旬の魚介類を使った絶品お鍋です。
    締めはうどんか雑炊で！お出汁かポン酢か選べます！

    ◆コース内容（全5品）
    ・旬の前菜
    ・お造り盛り合わせ５種
    ・厳選旬魚と阿波尾鶏の野菜の寄せ鍋
    ・締めはうどんか雑炊、漬物
    ・デザート

    ※飲み放題は90分＋2,200円/人にて可能

    5,500円

  • 厳選！旬のお任せ贅沢コース

    旬の最高の食材を活かした特別なコースです。
    絶対にご満足頂ける内容となるよう真心こもったおもてなし、コース料理をご提供いたします。

    ◆コース内容（全9品）
    ・八寸
    ・お造り
    ・焼き物
    ・煮物
    ・肉物
    ・酢の物
    ・揚げ物
    ・食事
    ・デザート

    ※飲み放題は90分＋2,200円/人にて可能

    10,000円

  • 旬のお任せ満足コース

    その月の旬の素材、食材をふんだんに使い和食料理人の腕が光るコース内容となっております。
    内容はその季節により多少変わります。その時一番よい物をお出し致します！

    ◆コース内容（全8品）
    ・旬の八寸
    ・お造り（旬のお造り盛り合わせ7種）
    ・焼き物（真魚鰹西京焼き、バイ貝旨煮、唐墨大根）
    ・煮物　（クエ煮付け）
    ・揚げ物（若鮎、足赤海老、旬の野菜天麩羅 or 坂越カキフライ、カニクリームコロッケ、黒毛和牛ミンチカツ）
    ・酢の物（和歌山御坊天然太もずくと鯵酢味噌がけ）
    ・食事　（本日の釜飯 or 握り寿司3貫、お味噌汁）
    ・デザート（本間に甘〜い蜜芋）

    ※飲み放題は90分＋2,200円/人にて可能

    7,700円

  • お任せコース

    旬の素材を使ったコースです。
    魚メインの満足して頂ける内容でご用意させていただいてます。

    ◆コース内容（全7品）
    ・旬の八寸
    ・旬の天然お造り5種盛り
    ・焼き物（サワラの西京焼き、豚の角煮、黒酢らっきょ）
    ・揚げ物（太刀魚ポテサラ揚げ、海老と蓮根の挟み揚げ）
    ・酢の物（和歌山御坊太もずく酢の物）
    ・食事　（季節の炊き込みご飯、お味噌汁、お新香）
    ・デザート（自家製パンナコッタ）

    ※飲み放題は90分＋2,200円/人にて可能

    5,500円

  • お手軽コース

    手軽な値段でお料理を楽しみたい方必見です。
    和食は高いかな？と思ってる方まずは一度味わってください♪

    ◆コース内容（全6品）
    ・お突き出し
    ・お造り
    ・焼き物盛り
    ・揚げ物盛り
    ・お食事
    ・デザート

    ※飲み放題は90分＋2,200円/人にて可能

    4,000円

cancel arrow_back
戻る

ランチ

新米 兵庫県産 ミルキークィーン使用
ランチ
ランチを全て見る

ランチ

＋500円で旬魚お造り
＋300円で本日のデザート
＋100円でご飯大盛り

  • 厳選天然旬魚海鮮丼

    朝市場にて目利き、魚屋の旬のおすすめを仕入れた厳選旬魚を使用しています。
    ※特上は食材がグレードアップします

    上：1,800円
    特上：2,300円

  • 特選天丼

    市場で目利きした旬の魚介類（足赤海老、鱧、帆立、野菜５種）などを使用しています。
    ※特上は食材がグレードアップします

    上：1,800円
    特上：2,300円

  • 旬の魚貝と野菜の天麩羅定食

    市場にて目利きした魚貝と八百屋さんから仕入れた旬の野菜を使用しています。
    ※特上は食材がグレードアップします

    上：1,800円
    特上：2,300円

  • 本日のおすすめ焼魚とだし巻き卵定食

    天然真鯛・鮪・カンパチのカマ・シマホッケなど
    店主にお尋ねください！

    1,600円

  • 旬魚と野菜の唐揚げおろしポン酢定食

    店主にお尋ねください！

    1,600円

  • 大羽いわし＆カキフライ定食

    期間限定

    1,600円

  • 和牛煮込みデミグラスハンバーグ玉子のせ定食

    数量限定

    1,700円

  • 蜜芋

    山元人気のデザートです。

    100g

    600円

cancel arrow_back
戻る

造り

造り
造りを全て見る

造り

  • おすすめお造り盛り合わせ

    ※仕入れにより内容変わります

    2,000円～

  • 天然真鯛

    1,760円

  • 本マグロ

    1,980円

  • イカ

    1,650円

  • シマアジ

    1,870円

  • サワラ

    1,650円

  • 伝助穴子

    1,870円

cancel arrow_back
戻る

焼物

焼物
焼物を全て見る

焼物

  • 白甘鯛塩焼き

    2,750円

  • 白甘鯛松笠焼き

    うろこ付きのバリバリ食感！

    3,080円

  • マナガツオ塩焼き

    2,200円

  • マナガツオ西京焼き

    2,750円

  • おすすめ鰻 白焼きハーフ

    愛知県三河産

    3,080円

  • 鰻 白焼き　一匹

    愛知県三河産

    6,050円

  • おすすめ鰻 かば焼き　ハーフ

    愛知県三河産

    3,080円

  • 鰻 かば焼き　一匹

    愛知県三河産

    6,050円

  • キンキ塩焼き

    4,180円

  • キンキ煮付け

    4,180円

  • 伝助穴子　白焼き

    2,200円

  • 伝助穴子　タレ焼き

    2,200円

  • 金目鯛カブト焼き

    1,980円

  • 金目鯛煮付け

    1,980円

cancel arrow_back
戻る

揚げ物

揚げ物
揚げ物を全て見る

揚げ物

  • おすすめ季節の天婦羅盛り合わせ

    海老、魚介類、野菜など

    1,980円〜

  • 山元名物超濃厚ズワイガニコロッケ 2ヶ

    ズワイガニの身とミソたっぷりのひと口で濃厚な甘みと香りが広がるクリームコロッケ。

    1,200円

  • おすすめ大きい足赤海老（天麩羅／フライ）

    1,760円

  • 伝助穴子 天婦羅

    1,760円

  • 2.5kg トラフグ（一味醤油焼き／唐揚げ）

    2,750円

  • ホタテ大葉揚げ

    1,430円

  • メヒカリ（唐揚げ／天麩羅）

    1,100円

  • 大きい牡蠣フライ

    1,100円

cancel arrow_back
戻る

肉料理

肉料理
肉料理を全て見る

肉料理

  • おすすめ佐賀牛 or 黒毛牛 or 和牛（各120g～）

    ヒウチ ・ウチヒラクリなどの赤身
    （ステーキ／タタキ／ビフカツ）

    2,750円～

  • 牛タンステーキ（130g～）

    2,750円～

  • 和牛ハンバーグ（デミソース／ポン酢）

    1,210円

  • 和牛メンチカツ

    1,210円

  • 黒豚トロトロ角煮

    1,210円

  • 唐揚げ

    880円

cancel arrow_back
戻る

塩焼き／天麩羅

野菜物

野菜物

肉厚椎茸

715円

蓮根

715円

長芋

660円

万願寺とうがらし

660円

空豆

715円

アスパラ

770円

一品

一品を全て見る

一品

  • おすすめタラ白子（ポン酢／天麩羅／塩焼き）

    1,430円

  • ホタルイカ酢味噌

    770円

  • 鮑ガーリックバター

    2,200円

  • ホタテガーリックバター

    1,650円

  • カキガーリックバター

    1,650円

  • 大きい鮎開き　一匹

    1,100円

  • エイヒレあぶり

    770円

cancel arrow_back
戻る

サラダ

自家製三種のお芋のポテトサラダ

770円

甘いアメーラトマトサラダ

935円

シラスと京豆腐の和風サラダ

1,050円

あて

あてを全て見る

あて

  • クリームチーズ土佐合え

    550円

  • 大きいバイ貝旨煮

    770円

  • タイワタ酒盗

    880円

  • 明太子あぶり

    715円

  • 胡瓜ニンニク醤油漬け

    550円

  • 自家製カラスミ大根

    2,200円

cancel arrow_back
戻る

ご飯物・〆

ご飯物・〆
ご飯物・〆を全て見る

ご飯物・〆

  • 山元名物青と赤の本鮪バラロール巻き

    天然本鮪てんこ盛り × 三河産青海苔の香りで食べる山元名物の贅沢過ぎる巻き寿司です。

    1,650円

  • おすすめおまかせにぎり寿司 ４カン〜

    1,320円〜

  • 海鮮海苔巻き

    1,320円

  • おすすめさばの棒寿司 一本

    2,860円

  • おすすめさばの棒寿司 1/2本

    1,430円

  • おすすめ鰻の棒寿司 一本

    6,050円

  • おすすめ鰻の棒寿司 1／2本

    3,080円

  • 鉄火巻き

    1,100円

  • 旨み凝縮　カニ雑炊

    1,980円

  • お茶づけ（のり）

    660円

  • お茶づけ（梅）

    770円

  • お茶づけ（明太子）

    880円

  • お茶づけ（カラスミ）

    1,650円

  • 讃岐うどん（温／冷）

    770円

  • 抹茶練り込んだ 茶そば（温／冷）

    825円

cancel arrow_back
戻る

デザート

デザートを全て見る

デザート

  • おすすめ蜜芋

    茨城県の紅はるか使用

    770円

  • 自家製パンナコッタ

    330円

  • バニラアイス

    330円

  • おすすめ抹茶バスクチーズケーキ（1カット）

    宇治抹茶の香り引き立つ、濃厚なチーズケーキです。
    店主気まぐれのスイーツの為、お気軽にお尋ねください。
    1週間前までのご予約でご用意も可能です。
    ホールでの持ち帰りもご相談賜ります。

    880円

cancel arrow_back
戻る
ドリンク

料理を引き立てる
大人のための上質な一杯

旬菜山元では、全国の蔵元が造る日本酒を中心に、魚介や季節料理と相性の良い銘柄を中心に仕入れています。
特に香りのキレが良いタイプや、旨みがしっかりと感じられる純米酒は常連様からも人気。また、焼酎・ビール・ハイボールなどの定番も揃えつつ、大人がゆっくり過ごせる落ち着いたトーンのドリンク構成に。
“料理が主役、酒は引き立て役”という考えのもと、過度に量を揃えず、質にこだわったラインナップをご用意しております。
ドリンクメニューを見る

ビール

  • スーパードライ《生小》

    550円

  • スーパードライ《生中》

    660円

  • スーパードライ《中瓶》

    770円

  • ドライゼロ

    ビールテイスト飲料

    495円

チューハイ

  • レモン

    550円

  • ライム

    550円

  • カルピス

    550円

  • ウーロンハイ

    550円

日本酒

すべて一合の値段
常温／熱燗

  • 上喜元

    山形県　辛口　特別本嬢

    1,100円

  • 醴泉

    岐阜県　まろやか　純米酒

    1,100円

  • 香住鶴

    兵庫県　山廃

    1,100円

  • 黒牛

    和歌山県　原酒純米酒
    フレッシュ濃厚なしぼりたて生酒

    1,430円

  • おすすめ南方

    和歌山　極辛口純米酒

    1,430円

  • 酔鯨

    高知県　純米中取り

    1,430円

  • 出雲富士

    島根　超辛口純米吟醸

    1,430円

  • 宝剣

    広島県　生純米酒

  • 賀茂金秀

    広島県　辛口　特別純米

    1,540円

  • おすすめ山本

    秋田県　純米吟醸　ピュアブラック

    1,540円

  • みむろ杉

    奈良県　純米酒　ジューシーな果実感

    1,540円

  • 田中六五

    福岡県　純米酒　キレの良い旨口

    1,540円

  • おすすめ四天王寺

    愛知県　純米吟醸　大寒仕込み　朝しぼり

    1,650円

  • 作

    三重県　純米吟醸
    バランスのとれた旨口　和悦

    1,650円

  • おすすめ飛露喜

    福島県　特別純米

    1,980円

  • おすすめ飛露喜

    福島県　純米吟醸
    日本酒界の革命児！超人気銘柄

    2,200円

ウィスキー

  • 角

    甘やかな香りと厚みのあるコクドライな後口

    【シングル】…660円
    【ダブル】…1,180円
    【ハイボール】…660円

  • おすすめニッカ セッション

    スコットランドのモルトと日本のモルトの組み合わせ
    フルーティーで華やかな香りとふくよかで力強い味わい

    【シングル】…880円
    【ダブル】…1,540円
    【ハイボール】…880円

  • おすすめ白州

    シングル／ハイボール

    1,650円

  • 山崎

    シングル／ハイボール

    1,650円

梅酒

<ロック・水割り・お湯割り>

  • 日本酒の鳳凰美田の梅酒

    日本酒の心地良い香りと
    華やかで深い味わいが感じられます。

    770円

焼酎

<ロック・水割り・湯割り>
その他、種類ございます。

  • 芋焼酎／麦焼酎

    550円

焼酎［芋］

・セット…550円
・レモン／梅…各50円
・ボトルキープもございます
※御注文いただいたボトルは三ヶ月間お預かりさせていただきます。

  • おすすめ山元

    【鹿児島】やまげん
    穏やかな香りに甘味が際立つまろやかな味わい

    770円

  • 宝山

    【鹿児島】ほうざん

    770円

  • 魔王

    【鹿児島】(まおう)
    飲み飽きのしない穏やかな風味。
    豊かな余韻を残す、名門の粋と いうにふさわしい焼酎です。
    ボトル 720ml…8,800円

    880円

焼酎［麦］

・セット…550円
・レモン／梅…各50円
・ボトルキープもございます
※御注文いただいたボトルは三ヶ月間お預かりさせていただきます。

  • 二階堂

    (いちばんふだ)
    フルーティーな香りがすっきりとした味わいの本格焼酎です。

    550円

  • 中々

    【宮崎】(なかなか)
    豊かな麦の風味、飲み口は柔らか。
    ウィスキーの様なコクと香り、後口もスッキリとしています。
    ボトル 720ml…5,500円

    660円

  • 吉四六

    【大分】(きっちょむ)
    じっくりと熟成をさせ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です。
    ボトル 720ml…6,600円

    660円

わいん［赤わいん］

グラス赤ワイン　770円

  • ミッシェルリンチ ルージュ

    シャトーランシュパージュのオーナーである、ジャンミッシェルカーズの手による、ボルドーのすばらしいテロワールの重さと多様性を反映したブランドです。
    熟した果実やスパイスの香り、口に含むとなめらかで繊細なタンニンとモカやカシスのニュアンスが心地よく、フレッシュな余韻が楽しめます。
    【フランス】ミディアムボディ

    6,600円

  • おすすめKWV カセドラルセラー カベルネソーヴィニヨン

    樽熟成に由来する複雑な風味と凝縮された果実味が特徴的です。
    著名ワインコンサルタントの田辺由美氏が「カベルネソーヴィニヨンの教科書的1本」と称した、おすすめのワインです。
    【南アフリカ】フルボディ

    7,700円

わいん［すぱーくりんぐ］

  • おすすめパスクア プロセッコ スプマンテエキストラ ドライ

    フレッシュな酸味と果実本来のフルーティーな味わいをお楽しみ頂けます。
    高品質なプロセッコを産出することで有名なトレヴィーゾ県のブドウを使用しています。
    【イタリア】辛口

    6,600円

わいん［白わいん］

グラス白ワイン　770円

  • ミッシェルリンチ ブラン

    シャトーランシュパージュのオーナーである、ジャンミッシェルカーズの手による、ボルドーのすばらしいテロワールの豊さと多様性を反映したブランドです。
    果実感のある味わい、口中ではアロマティックで、非常にフレッシュ感が感じられるワインです。
    【フランス】辛口

    6,600円

  • おすすめシモネ フェブル シャブリ

    フレッシュで花のようなアロマをもつ快活なスタイルのワイン。
    果実味の豊かさと洗練されたエレガントさが調和しています。
    【フランス】辛口

    7,700円

わいん［しゃんぱん］

  • ジャンヴァロン ブリュット

    白い果実の爽やかなアロマと柑橘系・バラのニュアンス、豊かな味わいとキレのある酸が特徴です。
    【フランス】辛口

    15,400円

  • おすすめポメリーブリュット　ロワイヤル

    柑橘類や白い花のような香りがやわらかさを与え、さらに小さな赤い果実のニュアンスも感じられます。全体的にフレッシュ感があり、洗練された口当たりは、快活感と上品さの調和をもたらします。
    【フランス】辛口

    18,000円

ソフトドリンク

  • ウーロン茶

    330円

  • コカ・コーラ

    330円

  • オレンジジュース

    330円

  • カルピス

    330円

  • おすすめ蜜柑汁　搾りたてみかんジュース

    [浜のみかん屋]と言う生産者グループが、昨年度に生産した早生温州
    無添加で天然果汁100%のみかんジュースです。
    ※原料の作柄によって生産者が決まる限定商品ですので売り切れの際はご了承ください。

    770円

cancel arrow_back
戻る
ページトップへ
  • はじめに
  • 山元について
  • お品書き
  • 店舗情報
  • WEB予約
旬菜山元
[月〜土]
11:00 - 14:00／17:00 - 22:30
大阪市東成区深江北３丁目２−８
シティメゾン深江 105 phone_in_talk 06-6720-9818
© 2026 shunsai_Yamagen.